כיבוד למשרד: ישיבות בוקר, הרמות כוסית ומארזים

מה במאמר

1. מה מזמינים לישיבת בוקר במשרד?
2. כמה כיבוד להזמין לפי מספר המשתתפים?
3. מתי מארזים אישיים עדיפים על מגשים?
4. איזה כיבוד מתאים להרמת כוסית או לאירוע צוות?
5. איך מזמינים כיבוד למשרד בלי הפתעות?
6. שאלות נפוצות
7. יש לכם ישיבה השבוע? נכין את הכיבוד

כיבוד למשרד בוחרים לפי סוג המפגש: לישיבת בוקר מתאימים מגשי ארוחת בוקר ושתייה חמה, להרמת כוסית פינגר פוד שנאכל בעמידה, ולצוות שעובד במשמרות מארזים אישיים. כל המגשים מגיעים מסודרים ומוכנים להגשה, כך שאפשר להניח אותם ישר על השולחן בחדר הישיבות. לאירוע גדול יותר יש קייטרינג חלבי לאירועים עסקיים, עם הצעת מחיר מסודרת.

הולי בייגל נולדה ב-2011 יחד עם מסעדת קונספט חלבית בקניון רמות, ומ-2016 המגשים שלנו יוצאים למשרדים ולמוסדות בכל ירושלים. בין הלקוחות שלנו משרדי ממשלה, בנקים, אוניברסיטאות, בתי חולים וחברות טכנולוגיה. בהמשך תמצאו מה להזמין לכל סוג מפגש, כמה להזמין ואיך ההזמנה עובדת.

מה מזמינים לישיבת בוקר במשרד?

לישיבת בוקר מזמינים בדרך כלל מגש בייגלים עם ממרחים וירקות, מגש ביצים חם אחד, משהו מתוק קטן ושתייה חמה. השילוב הזה מאכיל גם מי שלא הספיק לאכול בבית, ולא מכביד על מי שכבר אכל.

ארוחת בוקר קרה סביב הבייגל

הבסיס של ארוחת בוקר משרדית הוא קומבינציה. בקומבינציה הבסיסית יש מגש ירקות, ממרחים ו-20 בייגל, עם סלט טונה, סלט ביצים, גבינות שמנת, פלפלים, עגבניות ומלפפונים. לקבוצה קטנה יש קומבינציה בסיסית מיני עם 10 בייגל. בקומבינציה המשולבת הגדולה יש 25 בייגלס, ולצדם ממרחים, מטבלים, גבינות קשות, דגים מעושנים וגבינות שמנת. מי שרוצה לבנות לבד יכול להזמין מגש של 12 בייגלים בטעמים שונים, ולצדו פלטת ממרחים עם גבינות שמנת, סלט ביצים, סלט טונה, ממרח אבוקדו וקוביות פטה בולגרית.

מגשי ארוחת בוקר חמים

מגש חם אחד הופך כיבוד לארוחה. במגש הביצים המקושקשות או החביתות יש 25 חביתות עם ירק קצוץ ומוצרלה. מגש חביתיות מאפינס כולל כ-50 חביתיות קטנות בצורת קאפקייקס, עם ירקות קצוצים, והן נוחות לאכילה ביד. לישיבה ארוכה יותר מתאימים מגש שקשוקה קלאסי או מגש שקשוקה ירוקה עם תרד, ברוקולי ושום.

ישיבה עם אורחים מבחוץ

כשמגיעים לקוחות, ספקים או הנהלה, כדאי להוסיף לשולחן מגש אחד שנראה חגיגי יותר. מגש לקס מגיע עם סלמון מעושן מגולגל על מצע ירקות, ומגש הדגים המעושנים כולל הרינג, מטיאס, טונה, מקרל וסלמון. מגש גבינות קשות מעוצב עם צפתית, בולגרית, מוצרלה וגבינה צהובה משתלב טוב לצד הבייגלים. למי שמעדיף משהו קל, מגש ירקות עם מטבלים מגיע עם ירקות חתוכים למקלות וכוסיות מטבל, ומגש פירות העונה החתוכים מתאים לעד 15 אורחים.

שתייה ומשהו מתוק

סט השתייה החמה מחושב לפי אדם, וכולל קפה נמס, קפה שחור, מבחר תה, מבחר סוכרים, חלב וכוסות. מיחם ניתן רק באירוע מנוהל. לשתייה קרה יש בקבוקים של 1.5 ליטר, פחיות או בקבוקים אישיים ומיצים סחוטים בבקבוק של 2 ליטר. לצד הקפה מתאימות כוסיות מוזלי עם יוגורט, גרנולה, סילאן ופירות, שמגיעות ב-20 או ב-10 כוסיות במגש, או מגש מיקס מאפי שמרים עם קרואסון שוקולד, גביניות, רוגעלך וקינמונים.

כמה כיבוד להזמין לפי מספר המשתתפים?

הכלל: ליד המגש כתוב לכמה משתתפים הוא מתאים, והכמות תלויה במה שיש על השולחן. מגש חם בגודל XL וסלט בנפח 5 ליטר מספיקים לעד 15, ומגש חם בגודל L או סלט בנפח 2.7 ליטר מספיקים לעד 8.

חשבון לפי יחידות

במגשי פינגר פוד ומאפים הכמות כתובה ביחידות. רוב מגשי הכריכונים מגיעים ב-20 או ב-12 יחידות, מגשי המאפים המתוקים ב-40 או ב-20 יחידות, וקומבינציה עם 20 בייגל נותנת בייגל אחד לכל משתתף בקבוצה של 20. ל-30 משתתפים מזמינים בדרך כלל עד שני מגשים מכל סוג. דוגמה לישיבת בוקר של 15 עד 20 משתתפים:

• קומבינציה בסיסית עם 20 בייגל
• מגש חביתות או מגש שקשוקה אחד
• סלט גדול אחד בנפח 5 ליטר
• מגש מאפי שמרים או כוסיות מוזלי
• סט שתייה חמה לכל משתתף

כשלא יודעים כמה יגיעו

אם רשימת המשתתפים עוד לא סגורה, תכננו לפי המספר הגבוה ועדכנו בהמשך. שינוי בפריטים או בכמויות אפשר לבקש עד 48 שעות לפני המשלוח, בכפוף לזמינות. בעמודי האירועים העסקיים אפשר לבחור טווח משתתפים, מ-15 עד 20 ועד 150 ומעלה, ולקבל חבילות שכבר מחושבות לפי הטווח. מי שמעדיף לבנות לבד בוחר מגש אחרי מגש מתוך 8 קטגוריות בתפריט המגשים, מוסיף לסל ומשלים את ההזמנה באתר. ליד כל מוצר מופיעים אייקונים של טבעוני וללא גלוטן, ואפשר לסנן לפיהם כשיש בצוות אנשים עם העדפות שונות.

מתי מארזים אישיים עדיפים על מגשים?

מארזים אישיים עדיפים כשהמשתתפים לא אוכלים יחד: ביום הדרכה עם הפסקות בשעות שונות, בצוות שעובד במשמרות, או כשחלק מהאנשים לוקחים את האוכל לשולחן שלהם. כל מארז ארוז ומוכן, ומי שיוצא להפסקה מאוחר לא מוצא מגש ריק.

מה נכנס למארז

בכל מארז יש לפחות 2 פריטים, וההזמנה מתחילה ב-20 מארזים. אפשר לבחור כריך בייגל אישי, שבו המבחר הקבוע הוא גבינת שמנת, טונה וביצים עם ירקות, ואנחנו דואגים לחלוקה בין הסוגים. אפשר להוסיף סלט יווני אישי, מנה חמה אישית כמו פסטה, תפוחי אדמה מוקרמים, 3 מיני קישים בטעמים או מוקפץ חם, ומנת דג חם של סלמון או אמנון. להשלמה יש 2 קינוחים אישיים עטופים, פחית שתייה וסט סכו״ם אישי.

גיוון בקבוצה גדולה

על כל 20 מארזים נוספים אפשר לבחור עוד מנה מכל סוג. כך בהזמנה של 40 מארזים אפשר לתת לחלק מהעובדים פסטה ולחלק מיני קישים. המארזים נכנסים להזמנה כשורה אחת עם כל התכולה. את כל האפשרויות תמצאו בעמוד המארזים האישיים.

איזה כיבוד מתאים להרמת כוסית או לאירוע צוות?

להרמת כוסית מתאים אוכל שנוח לאכול בעמידה וביד אחת: פינגר פוד, כריכונים קטנים, פלטת גבינות, מאפים קטנים וקינוחים אישיים. כשאין צורך בצלחות וסכינים, אנשים מסתובבים בחדר ומדברים זה עם זה.

הרמת כוסית לחג או לסוף רבעון

למפגש קצר בסוף רבעון או לפני חג, בחרו שלושה או ארבעה מגשי פינגר פוד ומגש מתוק אחד. ביס עיזים, כריכי קרואסונים עם אבוקדו, טונה, סלמון מעושן וסלט ביצים, וקוקטייל ברוסקטה מחמצת מגיעים ב-20 או ב-12 יחידות. מגש טורטיה סושי מגיע ב-65 או ב-35 פיסים, ומגש סושי עשיר כולל כ-98 יחידות. בצד המתוק, מגש מיקס מרקיזים ומגש מיני פטיפורים מגיעים ב-48 או ב-24 יחידות. סט כלים חד״פ לאדם כולל צלחת, סכו״ם, כוס לשתייה קרה ומפית.

כנס, יום עיון או אירוע חברה

כשמספר המשתתפים מגיע לעשרות ומעלה, כדאי לשקול קייטרינג מלא עם תפריט מותאם, צוות לניהול האירוע, סידור ופינוי. אפשר לבחור קונספט כמו פינגר פוד, חלבי חם או איטלקי, סביב הבייגל, או דגים ואסיאתי. לימי עיון וכנסים יש עמוד נפרד של קייטרינג לכנסים.

איך מזמינים כיבוד למשרד בלי הפתעות?

מזמינים לפחות 48 שעות לפני מועד המשלוח, בוחרים שעה, ומקבלים את ההזמנה בסטייה של עד 50 דקות לפני או אחריה. כך אפשר לסגור כיבוד לישיבה של מחר כבר היום, ועדיין לעדכן את ההזמנה כשתוכנית האירוע משתנה.

משלוח בשעות העבודה

את שעת המשלוח בוחרים בין 08:00 ל-17:30, ובשישי עד 10:30. לישיבת בוקר ולהרמת כוסית בצהריים, בחרו שעה מוקדמת בכשעה מתחילת האירוע. אנחנו שולחים לרוב חלקי הארץ, בשבתות ובחגים אין משלוחים, ואפשר גם לבחור איסוף עצמי מהסניף בקניון רמות. ודאו שיהיה מי שיקבל את ההזמנה בכתובת ובמועד שבחרתם.

כשרות, אלרגיות ותזונה

המטבח כולו חלבי למהדרין, בהשגחת בד״ץ מהדרין של הרב אברהם רובין, ואחריות הבד״ץ היא על כל המטבח. אם חשוב לכם משגיח באירוע עצמו, ספרו לנו כבר בשלב הצעת המחיר. זה אפשרי, אבל הבד״ץ ידרוש על כך תשלום. בתפריט יש מעל 120 מנות, כולל מגש כריכונים טבעוניים, מגש כריכונים ללא גלוטן ומארז של 4 לחמניות ללא גלוטן. המטבח עובד עם גלוטן, חלב, ביצים, שומשום ואגוזים, ולכן עובדים עם אלרגיה צריכים לדבר איתנו לפני ההזמנה.

הצעת מחיר וחשבונית

לאירוע עסקי מקבלים הצעת מחיר מסודרת, ובסוף חשבונית מס. אחרי שליחת הטופס הקצר נציג חוזר אליכם תוך 24 שעות, ואת הסטטוס ואת המסמכים רואים באזור האישי באתר. הייעוץ ללא עלות, גם כשעוד לא החלטתם מה להזמין.

שאלות נפוצות

יש לכם ישיבה השבוע? נכין את הכיבוד

ספרו לנו כמה משתתפים יגיעו, באיזו שעה ומה התקציב לאדם, ונעזור לכם לבחור בין מגשים, מארזים אישיים וקייטרינג מלא. כל מה שמגיע אליכם ארוז, מסודר וכשר למהדרין. לבקשת הצעת מחיר לכיבוד במשרד, השאירו פרטים אצל הולי בייגל.