Catering for an Event at Home or in a Small Hall: What Does the Service Include?

What's in the article

1. למה כדאי להזמין קייטרינג לאירוע בבית?
2. מה כולל שירות הקייטרינג הכל כלול?
3. איך בוחרים תפריט לפי שעת האירוע?
4. מה לבדוק לפני שמזמינים קייטרינג הביתה?
5. מה הופך אירוע בבית לאירוע מוצלח?
6. FAQ

הולי בייגל קייטרינג מתאים במיוחד למסיבה בבית או באולם קטן: אתם בוחרים מנות חלביות מתפריט עשיר, ואנחנו מגיעים עם בופה מוקם, עמדת קינוחים, עמדת שתייה חמה, שתייה קרה, מפות וכלים חד פעמיים. השירות ניתן במסגרת הכל כלול, ולכן אחת הדאגות הגדולות של האירוע יורדת מכם. התפריט כולו בכשרות בד״ץ מהדרין הרב רובין.

את כל האפשרויות של השירות המלא אפשר לראות בעמוד Dairy catering for events. במאמר הזה נתמקד באירועים בבית ובאולמות קטנים: מה מקבלים, איך בוחרים תפריט לפי שעת האירוע, ואיך מתכננים כך שכל האורחים ייצאו שבעים ומרוצים.

למה כדאי להזמין קייטרינג לאירוע בבית?

כי האוכל הוא החלק שהכי מעסיק את המארחים, והוא גם החלק שהכי קל להעביר לאנשי מקצוע. ההחלטה לערוך אירוע חברתי מביאה איתה הכנות וסידורים רבים. כשהאוכל אצלנו, אתם יכולים להתפנות לכל השאר: המקום, ההזמנות, הסידורים והאורחים עצמם.

אנחנו יודעים שאיכות האוכל שמוגש לאורחים מטרידה כמעט כל מארח. לכן אנחנו מכינים את המנות מחומרי גלם איכותיים וטריים, ומגישים אותן במגשי אירוח מעוצבים שמשדרים יוקרה ואיכות. גם בסלון של הבית, השולחן נראה כמו באירוע מקצועי.

איך מורידים דאגה מהמארחים?

המטרה שלנו היא לקחת חלק בתכנון, עם תפריט שמתאים לכל האורחים המוזמנים. אתם מספרים לנו מה האירוע, מי מגיע ובאיזו שעה, ואנחנו עוזרים לבנות תפריט שמתאים לכל זה. כך אתם לא צריכים לבשל, לסדר מגשים או לדאוג לשתייה, ויכולים להתרכז באורחים ובשמחה עצמה.

מה מתאים לאולם קטן?

באולם קטן או בבית, הבופה הוא בדרך כלל הפתרון הנוח. האורחים ניגשים, בוחרים ומתיישבים, והמארחים לא צריכים לחלק מנות. בשירות הכל כלול אנחנו מקימים את הבופה בעצמנו, ברמה גבוהה, כך שגם חלל מצומצם נראה ערוך ומזמין. רוצים לראות איך זה נראה בפועל? הציצו באירועים ובגלריה שלנו.

באירוע בבית יש יתרון נוסף: האורחים מרגישים בנוח, והאווירה אישית יותר. כשהאוכל מגיע מוכן ומוגש על בופה מסודר, נשארים עם כל היתרונות של הבית, בלי הבישול והניקיון שבדרך כלל באים איתו.

מה כולל שירות הקייטרינג הכל כלול?

שירות הקייטרינג של הולי בייגל ניתן במסגרת הכל כלול. מעבר לאוכל עצמו, הוא כולל:

• הקמה של בופה עשיר ברמה גבוהה
• עמדת קינוחים
• עמדת שתייה חמה
• Cold drinks
• מפות וכלים חד פעמיים איכותיים

על השולחן עצמו יש מנות חמות, מנות דגים, סלטים, פלטות גבינות, מגשי ירקות ומגשי קינוחים. כך האורחים מקבלים אירוח מפנק ומקצועי מהמנה הראשונה ועד הקינוח.

לכל רכיב בשירות יש תפקיד. הבופה מרכז את האוכל במקום אחד שכולם ניגשים אליו. עמדת הקינוחים נותנת לסוף הארוחה מקום משלו, ועמדת השתייה החמה מאפשרת לאורחים להמשיך לשבת ולדבר גם אחרי האוכל. המפות והכלים החד פעמיים האיכותיים משלימים את המראה של השולחן, בלי שתצטרכו לקנות או לשטוף דבר.

תפריט מובנה ששומר על התקציב

כדי להתאים את כמות האוכל למספר האורחים הצפויים, בנינו תפריט מובנה. הוא עוזר לכם לשמור על התקציב שעומד לרשותכם, בלי לנחש כמה להזמין ובלי להישאר עם עודפים. את הפרטים המדויקים נתאים איתכם לפי האירוע. ספרו לנו כמה אורחים צפויים ומה סגנון האירוע, ונבנה הצעה שמתאימה לתקציב שלכם.

איך בוחרים תפריט לפי שעת האירוע?

לכל אחד יש טעם והעדפה משלו, ושעת האירוע משנה את מה שמתאים להגיש. הקייטרינג של הולי בייגל מאפשר לכם לקלוע לטעם של כל האורחים ולהתאים את התפריט לקונספט האירוח שבחרתם. אפשר להרכיב את התפריט לבד, ואפשר לבנות אותו יחד איתנו.

ארוחת בוקר קלילה

לארוחה קלילה ומושקעת בשעות הבוקר מתאים תפריט בסיסי שמבוסס על פלטות קרות. סלטים עשירים, מגשי ירקות חתוכים ומעוצבים, מגש גבינות מיוחדות, ממרחים ובייגלים, ולצידם עוד מנות לבחירה. זה תפריט שמשביע בלי להכביד. הוא מתאים למשל לאירוע שמתחיל בבוקר ונגמר לפני הצהריים, כשהאורחים לא מצפים לארוחה חמה.

אירוע צהריים או ערב

לאירוע בצהריים או בערב, תפריט שמשלב מנות חמות הוא לרוב הבחירה הנכונה. יש לנו פלטות ומגשי אירוח חמים עם לזניה, פסטות, רביולי, תפוח אדמה מוקרם, בלינצ׳ס, פיצות אישיות, פוקאצ׳ות וקישים. אפשר להוסיף מרקים עם קרוטונים, וגם פלטות דגים ברטבים לבחירתכם. את מגשי הדגים אפשר לראות בקטגוריית Fish בקטלוג.

באירוע ערב, כשהאורחים מגיעים אחרי יום ארוך, מנות חמות ומרקים נותנים תחושה של ארוחה אמיתית. בצהריים אפשר לשלב מנות חמות עם פלטות קרות, כדי שהשולחן יהיה עשיר אבל לא כבד.

שעת האירוע	מה כדאי להגיש
Morning	פלטות קרות, סלטים, ירקות חתוכים, גבינות, ממרחים ובייגלים
Noon	מנות חמות לצד סלטים ופלטות קרות
Evening	מנות חמות, מרקים ופלטות דגים ברטבים

כמה טיפים לבניית התפריט

התחילו מהאורחים. אם רובם מגיעים עם ילדים, כדאי לשלב מנות מוכרות כמו פיצות אישיות ובייגלים. אם רוב האורחים מבוגרים, אפשר להוסיף פלטות דגים ברטבים וקישים. בכל מקרה כדאי שיהיו סלטים עשירים ומגשי ירקות, שמתאימים כמעט לכל אחד, ומגשי קינוחים שסוגרים את הארוחה. ואם אתם לא בטוחים, אפשר לבנות את התפריט יחד איתנו: אתם מספרים על האורחים, ואנחנו מציעים את המנות שמתאימות להם, מהפלטות הקרות ועד המנות החמות.

מה לבדוק לפני שמזמינים קייטרינג הביתה?

לפני שפונים אלינו, כדאי לרשום כמה פרטים. הם עוזרים לנו להתאים את התפריט ואת כמות האוכל, וחוסכים שאלות חוזרות:

1. כמה אורחים צפויים להגיע, כדי שנתאים את כמות האוכל.
2. באיזו שעה מתקיים האירוע: בוקר, צהריים או ערב.
3. כמה מקום יש לבופה, לעמדת הקינוחים ולעמדת השתייה.
4. מה הקונספט של האירוע, ואיזה סגנון אוכל מתאים לו.
5. האם זה אירוע משפחתי, חברתי או עסקי.

אם חלק מהפרטים עוד לא סגורים, זה בסדר. אפשר להתחיל בשיחה, ולהשלים את השאר יחד איתנו בזמן בניית התפריט.

איך מתכוננים לקבלת הקייטרינג בבית?

כדאי להחליט מראש איפה יעמוד הבופה, איפה תהיה עמדת הקינוחים ואיפה עמדת השתייה החמה. מקום קרוב לכניסה נוח לאורחים, ומקום רחוק מהמעבר הראשי מונע עומס. כדאי גם לפנות את השולחנות שעליהם יוצב האוכל, ולוודא שיש מקום לאורחים לעמוד ליד הבופה בלי לחסום את המעבר. את ההקמה, המפות והכלים אנחנו מביאים איתנו.

תפריט בסיסי או תפריט עם מנות חמות?

תפריט בסיסי של פלטות קרות מתאים לאירוע קליל, בבוקר או לאירוע קצר. תפריט שמשלב מנות חמות מתאים לאירוע ארוך יותר, בצהריים או בערב, כשהאורחים מצפים לארוחה. אם אתם מתלבטים, ספרו לנו על האירוע ונמליץ על השילוב שמתאים לו.

מה הופך אירוע בבית לאירוע מוצלח?

אירוע מוצלח הוא אירוע שהאורחים יוצאים ממנו מרוצים ושבעים. האוכל הוא אחד הדברים החשובים ביותר להצלחה, ולכן כדאי להציע אוכל איכותי ועשיר שימשיכו לדבר עליו גם אחרי שהאורחים הלכו.

תפריט הקייטרינג שלנו מתאים לאירוע משפחתי, לאירוע חברתי ולאירוע עסקי. בכל אחד מהם אפשר לבחור את המנות המפנקות ביותר, כדי שהאירוע שלכם ייזכר כהצלחה. והכול בכשרות שמתאימה לכל המוזמנים, כפי שמפורט בעמוד Badatz Mehadrin kashrut.

גם לאירוע עסקי

אותו שירות מתאים גם לאירוע עסקי. בופה מוקם, עמדות קינוחים ושתייה ותפריט חלבי בכשרות מהדרין מאפשרים לארח לקוחות או עובדים ברמה גבוהה, בלי שאף אחד בצוות יצטרך לטפל באוכל. מספרים לנו מה אופי האירוע, ובונים תפריט שמתאים לו. גם כאן אפשר לבחור בין תפריט בסיסי של פלטות קרות לתפריט שמשלב מנות חמות.

FAQ