How Do You Choose Kosher Mehadrin Dairy Catering? 5 Things to Check

What's in the article

1. למה מגוון המנות הוא הכלל הראשון בבחירה?
2. איך בודקים את המוניטין של חברת קייטרינג?
3. למה כדאי לבחור כשרות מהודרת?
4. מה לבדוק בנושא טריות וניקיון?
5. איך מזהים שירות טוב כבר בשיחה הראשונה?
6. מה מחכה לכם אצל הולי בייגל?
7. איך מתכננים את הבחירה צעד אחרי צעד?
8. אילו טעויות כדאי להימנע מהן?
9. מה עושים אחרי שבחרתם ספק?
10. למה כדאי ספק אחד לכל הארוחה?
11. FAQ
12. מתכננים אירוע? בואו נדבר

כדי לבחור קייטרינג חלבי כשר למהדרין נכון, בודקים חמישה דברים: מגוון המנות, המוניטין של החברה, רמת הכשרות, ההקפדה על טריות וניקיון ואיכות השירות. ספק שעומד בכל החמישה יחסוך לכם התלבטויות ויאפשר לכם להתרכז באורחים ובשמחה. על העקרונות האלה בנוי הקייטרינג החלבי לאירועים שלנו בירושלים.

האירוע מתקרב ואתם עדיין מתלבטים? זה טבעי לגמרי. יש שירותי קייטרינג רבים, ולא תמיד ברור מה מחפשים. איזה אוכל יתאים לאירוע? כמה הזמנה כזאת אמורה לעלות? ובאיזו רמת כשרות לבחור? ריכזנו כאן טיפים שיעזרו לכם להחליט בביטחון.

למה מגוון המנות הוא הכלל הראשון בבחירה?

מגוון רחב נותן לכם מקום לתמרן. כשיש מבחר של מנות, מגשים ופלטות, קל יותר להתאים את האוכל לטעם שלכם, להעדפות שלכם, לסוג האירוע ולסגנון האורחים. ככל שהתפריט רחב יותר, כך תמצאו פתרונות גם לאורחים עם צרכים שונים, כמו ילדים, טבעונים או אורחים עם אלרגיה למזונות מסוימים.

יש לזה גם משמעות נוספת. תפריט מגוון מעיד בדרך כלל על חברה מקצועית ומנוסה, שהכינה כבר אוכל לאירועים רבים ויודעת מה עובד.

מה כדאי לבקש לראות בתפריט?

בקשו לראות את התפריט המלא, גם מעבר למנות המומלצות. תפריט חלבי טוב לאירוע כולל מנות חמות, מנות דגים, סלטים, מגשים, פלטות וקינוחים. כך אפשר לבנות ארוחה שלמה ממקור אחד. אצלנו אפשר לעבור על כל הקטגוריות בעמוד מגשי האירוח ולהתרשם לפני שמחליטים.

איך בודקים את המוניטין של חברת קייטרינג?

הדרך הבטוחה ביותר היא לשמוע מאנשים שכבר הזמינו. חברות קייטרינג עם שנים של ניסיון מכירות את עולם האירועים ויודעות אילו מנות מתאימות לכל סוג של אירוע. הן גם יכולות לייעץ לכם בהרכבת התפריט, כי הן כבר ראו אירועים מכל הסוגים.

ממי לבקש המלצות?

התחילו מהסביבה הקרובה: מכרים, חברים ובני משפחה שערכו אירוע לאחרונה. חפשו גם ביקורות ברשת. ואל תתביישו לבקש מחברת הקייטרינג עצמה שמות של לקוחות קודמים. חברה שבטוחה בעבודה שלה תשמח להפנות אתכם לאנשים שיספרו לכם בעצמם על האוכל ועל השירות.

למה כדאי לבחור כשרות מהודרת?

כשרות מהודרת מתאימה למספר הגדול ביותר של אורחים. ככל שרמת הכשרות גבוהה יותר, כך היא מכסה יותר אורחים מזרמים שונים, מעדות שונות ועם חומרות שונות. היא גם חוסכת מכם שאלות של אורחים מהססים, שרוצים לדעת מה הכשרות של כל מנה.

קייטרינג חלבי בכשרות בד״ץ מהדרין פותר את העניין מראש. נשאר לכם רק לעדכן את האורחים על רמת הכשרות, והם כבר לא ישאלו שאלות ופשוט ייהנו מהאוכל. את הפרטים המלאים על ההשגחה שלנו תמצאו בעמוד Badatz Mehadrin kashrut.

מה לבדוק בנושא טריות וניקיון?

טריות, איכות המזון וניקיון הם תנאי בסיס. היו מקרים, והם עדיין קורים, שבהם אורחים יצאו מאירוע עם כאבי בטן ואפילו עם הרעלת מזון. לכן כדאי לבדוק היטב עם חברת הקייטרינג איך היא שומרת על הטריות של האוכל.

אילו שאלות לשאול לפני שסוגרים?

• מתי מכינים את האוכל ביחס למועד האירוע?
• איך האוכל נשמר בדרך אליכם ועד ההגשה?
• מי אחראי על הניקיון במטבח ובזמן ההגשה?
• למי פונים אם משהו לא מגיע כמו שסיכמתם?

תשובות ברורות ובטוחות הן סימן טוב. תשובות מתחמקות הן סימן שכדאי להמשיך לחפש.

איך מזהים שירות טוב כבר בשיחה הראשונה?

שירות טוב מרגישים מהר. כשמקשיבים לכם, עונים לכם בסבר פנים יפות ומתייחסים אליכם בכבוד ובסבלנות, אתם יודעים שאתם בידיים טובות. רמת השירות מלמדת הרבה על החברה כולה.

זה חשוב במיוחד לקראת האירוע עצמו. תמיד צצות שאלות, שינויים או דברים שלא הולכים כמו שתכננתם. ברגעים האלה תרצו לדעת שיש לכם עם מי להתייעץ, את מי לשאול ועל מי לסמוך.

מה מחכה לכם אצל הולי בייגל?

אצלנו בהולי בייגל תמצאו את כל היתרונות של קייטרינג חלבי בכשרות מהודרת במקום אחד. יש לנו מגוון רחב של מנות חמות, מנות דגים, סלטים, מגשים, פלטות וקינוחים. מאחורינו מוניטין של שנים רבות ומאות לקוחות מרוצים. אנחנו מתחייבים לאיכות בלי פשרות ושמים את השירות במקום הראשון.

אנחנו נמצאים בקניון רמות, בשדרות גולדה מאיר 251 בירושלים, וכל האוכל שלנו מוכן בכשרות בד״ץ מהדרין של הרב רובין. נשמח להיות שותפים לאירוע הקרוב שלכם עם אוכל איכותי, מזין, כשר למהדרין ובעיקר טעים.

איך מתכננים את הבחירה צעד אחרי צעד?

הכי קל לבחור כשעובדים לפי סדר. במקום לשוחח עם כל ספק על הכול בבת אחת, עוברים שלב אחרי שלב, ובכל שלב מסננים את מי שלא מתאים. כך מגיעים לסוף עם ספק אחד או שניים שכדאי לסגור איתם.

שלב ראשון: להגדיר את האירוע

לפני שפונים לספקים, כתבו לעצמכם מה סוג האירוע, באיזו שעה הוא נערך ומי האורחים. האם יש ילדים? האם יש אורחים טבעונים או אורחים עם אלרגיה למזון מסוים? ככל שהתמונה ברורה יותר, כך תוכלו לבדוק מהר אם התפריט של הספק עונה עליה.

שלב שני: לעבור על התפריט מול רשימת האורחים

קחו את התפריט המלא ושאלו את עצמכם אם כל אורח ימצא בו משהו שהוא אוהב. כשיש מנות חמות, דגים, סלטים, פלטות וקינוחים, קל לבנות ארוחה מאוזנת. כשהמבחר מצומצם, תצטרכו להתפשר כבר בשלב הזה.

שלב שלישי: לברר מה כלול בהצעת המחיר

שאלת המחיר עולה כמעט בכל אירוע. המחיר תלוי בתפריט שבוחרים, ולכן כדאי לבקש הצעה מסודרת ומפורטת לפי האירוע שלכם. כשכל ספק מפרט מה כלול בהצעה, קל להשוות ביניהם ולהבין מה בדיוק אתם מקבלים.

שלב רביעי: להקשיב לתחושה

אחרי שבדקתם תפריט, המלצות וכשרות, שימו לב גם ליחס שקיבלתם. האם ענו לכם בסבלנות? האם הציעו עזרה בהרכבת התפריט? השיחות האלה הן טעימה קטנה מהשירות שתקבלו ביום האירוע עצמו.

אילו טעויות כדאי להימנע מהן?

הטעות הנפוצה ביותר היא להחליט מהר מדי. כשהזמן לחוץ, קל לבחור את הספק הראשון שעונה לטלפון בלי לבדוק את התפריט ואת ההמלצות. כדאי לפנות לספקים מוקדם, כדי שיהיה לכם זמן להשוות.

טעות נוספת היא לוותר על בירור הכשרות. אם לא בודקים מראש, האורחים יבדקו בעצמם במהלך האירוע, ושאלות כאלה מעיבות על השמחה. כשרות מהודרת וברורה פותרת את זה עוד לפני שהאורחים מגיעים.

ויש גם מי ששוכח לשאול על טריות וניקיון, כי מניחים שזה מובן מאליו. דווקא כאן כדאי לשאול שאלות ישירות, כי מדובר בבריאות של האורחים שלכם.

מה עושים אחרי שבחרתם ספק?

אחרי הבחירה מתחילה העבודה המשותפת. כדאי לסכם עם הספק את התפריט בכתב, כדי שלא יהיו הפתעות ביום האירוע. עברו יחד על כל המנות, המגשים והקינוחים, וודאו שהכול מתאים לאורחים שהגדרתם בהתחלה.

עדכנו את הספק על כל שינוי ברשימת האורחים או בתוכניות. ספק עם תודעת שירות גבוהה יתאים את עצמו, ויעזור לכם לשנות את התפריט אם צריך.

ולבסוף, ספרו לאורחים על רמת הכשרות. הודעה קצרה בהזמנה או ביום האירוע חוסכת שאלות, ומאפשרת לכולם פשוט ליהנות מהאוכל. מכאן והלאה נשאר לכם רק לחגוג.

למה כדאי ספק אחד לכל הארוחה?

כי כך הכול מתחבר. כשאותו ספק מכין את המנות החמות, את הדגים, את הסלטים, את המגשים ואת הקינוחים, הארוחה נראית ומרגישה אחידה. יש לכם איש קשר אחד לכל שאלה ולכל שינוי, ואין צורך לתאם בין כמה ספקים ביום האירוע.

גם הכשרות נשארת אחידה. כשכל האוכל מגיע ממטבח אחד בכשרות בד״ץ מהדרין, אין שאלה על אף מנה. זו עוד סיבה לבדוק שהתפריט של הספק רחב מספיק כדי לכסות את כל הארוחה.

FAQ

מתכננים אירוע? בואו נדבר

כשאתם פונים אלינו, אנחנו מתחילים מהשאלות שבמדריך הזה: מי האורחים, מה סוג האירוע ואיזה אוכל אתם אוהבים. משם אנחנו מציעים תפריט מתוך המנות החמות, הדגים, הסלטים, המגשים והקינוחים שלנו, ומתאימים אותו אליכם.

ספרו לנו על האירוע, על האורחים ועל הטעם שלכם, ונבנה יחד תפריט שמתאים לכם בדיוק. כדי לקבל הצעה מסודרת, השאירו פרטים אצל Holy Bagel.