Holy Bagel Catering: A Structured Menu in Three Tiers or Build Your Own?

What's in the article

1. מה לבדוק לפני שבוחרים קייטרינג
2. תפריט מובנה: מתי זו הבחירה הנכונה
3. איך עובד התפריט המובנה בפועל
4. הרכבה עצמית: מתי עדיף לבחור לבד
5. למה תפריט מובנה חוסך כל כך הרבה זמן
6. איך בוחרים רמה בתפריט המובנה
7. שאלות שכדאי לשאול כשמבקשים הצעת מחיר
8. קייטרינג חלבי עם דגים בכשרות מהדרין
9. תפריט מובנה לאירוע משפחתי, חברתי או עסקי
10. מה כדאי להכין מצדכם לפני האירוע
11. FAQ

הולי בייגל קייטרינג מציעה שתי דרכים לאירוע: תפריט מובנה באחת משלוש רמות, או תפריט שאתם מרכיבים בעצמכם ממגשי אירוח. התפריט המובנה מתאים לאירוע של עשרות עד מאות אורחים וחוסך זמן של התלבטויות. ההרכבה העצמית מתאימה למי שיש לו זמן ורצון לבחור כל מגש לפי הטעם שלו.

כל המידע על השירות המלא מרוכז בעמוד Dairy catering for events. כאן נעזור לכם להחליט איזו דרך מתאימה לאירוע שלכם, ונפרט מה כוללת כל אחת משלוש הרמות.

מה לבדוק לפני שבוחרים קייטרינג

לפני שבוחרים, כדאי להבין את האירוע עצמו. כל אירוע שונה במספר האורחים, בסגנון ובמקום שבו הוא מתקיים. גם אם האירוע משפחתי, חברתי או עסקי, יש שלוש שאלות שכדאי לענות עליהן מראש:

• כמה אורחים צפויים להגיע?
• איזה אוכל כדאי להגיש?
• איך תיראה ההגשה?

התשובות יכוונו אתכם לדרך הנכונה. אירוע גדול שבו אתם רוצים להתפנות לאורחים מתאים לתפריט מובנה. אירוע שבו חשוב לכם לבחור כל פרט מתאים להרכבה עצמית.

תפריט מובנה: מתי זו הבחירה הנכונה

תפריט מובנה מתאים לאירוע בסדר גודל של עשרות עד מאות אנשים ויותר. הוא מבוסס על ניסיון, ידע ומחשבה, ונותן מענה שלם לאירוע בלי שתצטרכו לבנות תפריט מאפס.

היתרון הגדול הוא הזמן. במקום לשבת על רשימות ולהתלבט, אתם בוחרים רמה ומקדישים את הזמן בנחת להתארגנות לקראת האירוע.

שלוש הרמות של התפריט המובנה

כל רמה כוללת את כל מה שיש ברמה שלפניה ומוסיפה עליה. הטבלה מסכמת מה מקבלים בכל אחת:

רמה	מה כולל התפריט
תפריט מובנה בסיסי	פלטות קרות (מגש ירקות וממרחים, מגש סביח, מגש גבינות קשות ומגש אנטיפסטי), בר בייגלים אמריקאים במבחר טעמים, מבחר סלטים עשירים, מגשי קינוחים, שתייה קרה וחמה, כלים חד פעמיים ומפות, אנשי צוות וניהול מלא של האירוע
תפריט מובנה קלאסי	כל מה שיש בתפריט הבסיסי, ובנוסף מנות חמות לבחירה: קישים, רביולי בטעמים, לזניות, בלינצ׳סים, תפוחי אדמה מוקרמים, חצילים ממולאים, שקשוקות ועוד
תפריט מובנה מהודר כולל דגים	כל מה שיש בתפריט הקלאסי, ובנוסף מנות דג לבחירה: סלמון במבחר סגנונות, דגי אמנון אפויים לצד תוספות, מגשי לקס, דגים מעושנים ועוד

המחיר נקבע לפי אדם, ומשתנה בין הרמות. את המחיר המעודכן לאירוע שלכם תקבלו בהצעת המחיר.

מה מקבלים כבר ברמה הבסיסית

כבר בתפריט הבסיסי האירוע מנוהל במלואו. התפריט כולל אנשי צוות, שתייה, כלים חד פעמיים ומפות, כך שאינכם צריכים לדאוג לציוד בעצמכם.

איך עובד התפריט המובנה בפועל

הבחירה בתפריט מובנה פשוטה, והשלבים ברורים מההתחלה:

1. מספרים לנו על האירוע: סוג האירוע, מספר האורחים המשוער והמקום.
2. בוחרים רמה: בסיסית, קלאסית או מהודרת כולל דגים.
3. ברמה הקלאסית והמהודרת בוחרים את המנות החמות ואת מנות הדג מתוך המבחר.
4. מקבלים הצעת מחיר מעודכן לפי מספר האורחים.
5. ביום האירוע הצוות מגיע ומנהל את הכיבוד מתחילתו ועד סופו.

מה נשאר לכם לעשות

כמעט כלום, וזה בדיוק היתרון. כיוון שהתפריט כולל צוות, שתייה, כלים חד פעמיים ומפות, אתם מתפנים להתארגנות שלכם ולאורחים. מה שנשאר הוא לאשר את מספר האורחים ולתאם איתנו את פרטי המקום והשעה.

גמישות בתוך התפריט המובנה

גם בתפריט המובנה יש מקום לבחירה. ברמה הקלאסית בוחרים מנות חמות מתוך מבחר, וברמה המהודרת בוחרים גם מנות דג. כך התפריט שומר על המבנה שלו ובכל זאת מותאם לטעם שלכם.

הרכבה עצמית: מתי עדיף לבחור לבד

אם יש לכם זמן פנוי ואתם רוצים להתאים את התפריט לטעם שלכם ולצרכים של האירוע, הרכבה עצמית היא הדרך. בוחרים מתוך Hospitality trays menu מגשים חמים או קרים, סלטים וקינוחים.

המבחר כולל מגשי אירוח מעוצבים, סלטים עשירים, פלטות דגים, פלטות של אוכל חם, מגשי פירות, מגשי ירקות ומגשי קינוחים. כל אחד מהם נבחר בנפרד, ואתם קובעים את ההרכב.

השוואה מהירה בין שתי הדרכים

• תפריט מובנה: מתאים לאירוע גדול, חוסך התלבטויות, כולל צוות וניהול.
• Build your own: מתאימה למי שרוצה לבחור כל מגש, לפי טעם וצורך.

למה תפריט מובנה חוסך כל כך הרבה זמן

תפריט מובנה מרכז את כל ההחלטות הגדולות במקום אחד. במקום לבנות תפריט מאפס, אתם מקבלים הרכב שנבנה על בסיס ניסיון וידע.

פחות החלטות

בתפריט מובנה אינכם צריכים להחליט על כל מגש בנפרד. הבחירה מצטמצמת לרמה אחת ולכמה מנות לבחירה, וכל השאר כבר מתוכנן.

ניהול על ידי צוות

האירוע מנוהל על ידי אנשי הצוות שלנו. הם דואגים לכיבוד מתחילת האירוע ועד סופו, ואתם לא צריכים להשגיח על השולחן.

הכול כלול במקום אחד

שתייה קרה וחמה, כלים חד פעמיים ומפות כלולים כבר ברמה הבסיסית. אין צורך לקנות ציוד בנפרד או לתאם ספקים נוספים, וההזמנה כולה נסגרת מול גורם אחד.

איך בוחרים רמה בתפריט המובנה

הבחירה בין הרמות תלויה בעיקר באופי האירוע ובמה שחשוב לכם להגיש.

מתי הרמה הבסיסית מספיקה

באירוע בוקר, בהרמת כוסית או במפגש שבו האורחים עומדים ומשוחחים, פלטות קרות, בר בייגלים, סלטים וקינוחים נותנים מענה מלא. האירוע מנוהל על ידי הצוות, ואתם מתפנים לאורחים.

מתי לעבור לרמה הקלאסית

כשהאירוע ארוך יותר או כשהאורחים יושבים לארוחה, מנות חמות הופכות את הכיבוד לארוחה של ממש. קישים, לזניות ותפוחי אדמה מוקרמים מוסיפים לשולחן תחושה ביתית ומשביעה.

מתי לבחור ברמה המהודרת

באירוע חגיגי שבו אתם רוצים שולחן מרשים במיוחד, מנות הדג משדרגות את התפריט. סלמון במבחר סגנונות, דגי אמנון אפויים ומגשי לקס הופכים את השולחן לחגיגי יותר.

שאלות שכדאי לשאול כשמבקשים הצעת מחיר

• מה מספר האורחים המשוער, והאם הוא עשוי להשתנות?
• איפה יתקיים האירוע ובאיזו שעה?
• האם יש אורחים עם צרכים מיוחדים באוכל?
• איזו רמה של תפריט מובנה מתאימה, או שעדיף להרכיב לבד?

ככל שתמסרו יותר פרטים, ההצעה שתקבלו תהיה מדויקת יותר. את ההזמנה אפשר לתאם מול המשרד בימים א׳ עד ה׳, בין 8:30 ל-17:00.

קייטרינג חלבי עם דגים בכשרות מהדרין

הקייטרינג של הולי בייגל חלבי וכולל מנות ומגשי דג משובחים. הוא נמצא בכשרות מהדרין בד״ץ הרב רובין, כך שאפשר להגיש אותו לאורחים שמקפידים על כשרות מהודרת. פרטים נוספים בעמוד Badatz Mehadrin kashrut.

אנחנו מאמינים שאוכל טוב ואיכותי עושה את ההבדל באירוע. לכן גם בתפריט המובנה וגם בהרכבה העצמית ההקפדה על האוכל ועל ההגשה זהה.

תפריט מובנה לאירוע משפחתי, חברתי או עסקי

התפריט המובנה מתאים לכל סוג של אירוע. באירוע משפחתי הוא מאפשר לבני המשפחה ליהנות מהאירוע במקום לעסוק בהגשה. באירוע חברתי הוא מבטיח שולחן מלא לאורך כל הערב. ובאירוע עסקי הוא חוסך לצוות המארגן את הטיפול באוכל, בציוד ובהגשה, כך שהם יכולים להתמקד באורחים ובתוכן של האירוע.

מה כדאי להכין מצדכם לפני האירוע

גם כשהקייטרינג מנוהל במלואו, כמה החלטות מוקדמות יעזרו לאירוע לעבור בצורה חלקה:

• קבעו מספר אורחים משוער ועדכנו אותנו אם הוא משתנה.
• בדקו את המקום: איפה יעמדו השולחנות ואיפה יוגש האוכל.
• אספו מידע על אורחים עם צרכים מיוחדים באוכל.
• החליטו מראש אם תרצו תפריט מובנה או הרכבה עצמית.

ככל שההחלטות האלה מתקבלות מוקדם יותר, כך קל יותר לתכנן את האירוע ולהתאים לו את התפריט.

בכל אחת משתי הדרכים, האוכל מוכן באותה הקפדה ובאותה כשרות. ההבדל הוא בכמה זמן אתם רוצים להשקיע בבחירה. מי שרוצה שקט בוחר רמה בתפריט המובנה, ומי שנהנה לבחור כל פרט בונה תפריט משלו ממגשי האירוח, הסלטים והקינוחים.

FAQ